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12年前，當時的自己還是大三的學生，在信用卡的郵購DM上看到這款小巧可愛的咖啡壺，考慮許久訂了它，但是沒訂搭配的酒精爐，記得沒訂的原因好像是兩樣加起來要3千多，實在花不下手。

當時的男友（現在的老公）收到貨，罵了我一頓，哪有人買咖啡壺，居然沒買底下的爐子，是要怎麼煮呀！這下可好啦！買了只能當擺飾的咖啡壺，就只好一直收著，跟著我搬了好幾次家。

昨天晚上（6/5），老弟看到「食尚玩家」的電視節目，正在介紹他去義大利幫我買咖啡豆的店家，擁有70年歷史的「金杯咖啡」，趕緊打電話來叫我看。看完當中介紹espresso，讓我想起封存已久的小壺，也這麼巧，我有買瓦斯節能網，把網子擺在瓦斯爐架上，可以隔開小壺，不會直接碰觸爐心（我太天才了，呵～），把火轉到最小，也正好是壺底的範圍。

確定可以煮咖啡，我就按照說明書的指示，把壺清洗煮沸晾乾一晚。早上起來，拿「金杯咖啡」豆煮了2杯esprosso，老公說喝這種要放一匙糖，一口喝下是正確喝espresoo的方法，結果我們兩個按照這個方法，ㄟ.....太甜了，這是什麼喝法呀！

老公說是他同事去荷蘭時，看到大家都這樣喝！可是我看到電視上，人家都是慢慢品嚐，哪有人喝espresso是像喝啤酒那樣豪飲的，上網查了資料，正確的方式就是搭配牛奶和糖，慢慢品嚐的。當時壺還是熱的，無法馬上再煮，只好等下午再煮一次了！

順帶一提，espresso正確意思是「馬上現煮」，所以最好是煮之前再磨咖啡豆，在我家若要喝現煮的，我都會用磨豆器磨好粉，不買現成的咖啡粉。

之前都是用濾泡式，現在可以改用小壺煮囉，這樣豆量也比較省。