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感謝公司在全國早會上做品酒教學，播放的是「台北映時尚」主持人筱鴻訪問「邀月酒坊」負責人Daniel，教同仁們認識葡萄酒及如何品酒，因為如此對「邀月酒坊」留下深刻印象，某一天在網路上看到有酒坊開的初階品酒課，二話不說馬上訂了2張，跟同事去上課囉！

推開酒坊的大門，有親切的人員接待，都是帥哥美女。進到室內，馬上讓酒坊的氛圍感染，原本是帶著正經上課的心情，馬上放鬆心情享受裡面的輕音樂，等候上課的時間來到。

這是上課的地方，也是讓親朋好友可以小酌聊天的地方。

這是每人上課的備品，從餐前開胃酒杯，佐餐紅白酒到餐後搭配點心的甜氣泡酒杯，每個杯子都有搭配它們的好酒。

上課用的PPT

今天的5款酒，貼心地擺著桌上讓人們清楚認識今天要喝的酒。

品酌好酒當然也要用好餐點搭配，這是老闆開的餐廳提供的小點心，有鹹甜2種，法國吐司是用「朋廚烘培坊」的，沾上一番搾橄欖油和義大利陳年的巴薩米可醋實在美味，再飲一口第一支開胃白酒，美妙的滋味難以形容。

第一款 Castillo Perelada Cava Brut Reserva 沛瑞拉達 傳統釀製法 氣泡酒，這款我還蠻喜歡的，適合女生喝。

一邊品酒一邊上課，是一種享受!

Daniel說，剛開始學喝葡萄酒的人，建議先從新世界國家生產的開始練習喝，再慢慢進階到舊世界國家。

第二款 美國加州 瑞吉 夏多內白酒 (Coastal Ridge Chardonnay)(左杯)

美味的燻鮭魚搭配白酒，提出鮭魚的香味。

第3款 唐璜酒莊 卡多斯 馬爾貝克 紅酒 (Dona Paula Los Cardos Malbec)，這款味道比較輕，相較第4款 沛瑞拉達 五個葡萄園 紅酒(C. Perelada 5 Fincas Reserva)比較厚重一點，本人比較愛第3款。

第4款 沛瑞拉達 五個葡萄園 紅酒(C. Perelada 5 Fincas Reserva)

畫龍點睛的甜點上場，來自「雅客甜點廚房」的百香果覆盆莓派，點心師傅是有法國藍帶甜點師傅唷。這個派一入口，有酸甜滋味讓人有一種幸福的感覺，搭配一口第五款的甜氣泡酒，真的如Daniel所說，仿佛自己回到少女的時代，開心到轉圈圈，所以第五款酒有少女轉圈圈的封號。

Daniel推薦若是對法式甜點有興趣的人，可以到雅客甜點廚房去上廚藝教室，自己動手做法式甜點。

截取一些上課的內容分享給大家

上完課跟Daniel聊天，原來我們都是屏東人，在台北遇到屏東人，倍感親切呀！

邀月酒坊

台北市民生東路五段69巷2-6號 02-27488747

https://www.facebook.com/MoonWine

雅客甜點廚房

台北市松山區富錦街405號 02 2766 8188